美食，是一种情怀

是一份追忆，更是一种羁绊，在外的游子，总是在夜幕降临时开始回味家乡的味道。

腌豇豆，腌辣椒，豆腐乳…

记忆中，外婆家的腌菜缸犹如魔术师的神奇口袋，不断翻新出美味而独特的醇香，

这份醇香伴随着每一代人的成长，充斥着他们的回忆

这是故乡的味道，是童年的味道，一丝一缕，都萦绕着对往昔的回忆，便是面对鱼肉满桌的当下，

它的地位依然无可替代。这味道是慢性“毒药”，不致命却让人成瘾，令人在物质充裕的今天，

于脑海中不断回味往昔清贫但又欢快的时光。一味一忆，下面的味道又将引起怎样的回忆？

情怀，在那样的艰苦岁月里，老腌菜给我们的记忆中，增添了许多值得回忆的生活的味道。

那时的乡下，每家每户都有一两个腌菜用的坛坛罐罐，要么是一个粗瓷水缸，

或是一个细腰身的小瓮罐，又或是一只口小肚大的黑坛子

乡下的孩子童年几乎是没有零食吃的，只能捞出一块咸菜拿在手上，一小口儿一小口儿地撕咬着吃，

也算聊胜于无吧。现在想一想，

那些咸菜虽然粗糙，却也有滋有味地陪伴着我们度过了那些贫寒的岁月。